We(h)ber Grillseminare 2024

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Eine Anmeldung ist erforderlich, da unsere Teilnehmerzahl begrenzt ist. Die Termine und eine nähere Beschreibung der einzelnen Grillseminare finden Sie in unserer Übersicht unten. Sie sind interessiert? Buchen Sie jetzt gerne Ihr Grillseminar per Mail an info@wehbersmuehle.de!

Das Angebot:

- feinste Hähnchenbrust-Würfel mit schwarzem Sesam auf Mango Chutney

- halbe Avocado mit Weißbrot-Oliven-Tapenade gegrillt und Bruschetta gefüllt

- auf Zedernholz gegarter Wild-Lachs mit Honig und Limette, Zitonengras-Schmand und frischem Dill

- Nackenbraten vom Duroc-Schwein mit geschmolzenen Schalotten und Champignons

- Porter House Steak mit Citrus-Aromen, glacierten Karotten und Kartoffelgratin

- fluffiger Früchte-Kuchen aus Übersee mit Rum-Rosinen, Aprikosen, Pflaumen und Ingwer

109,- € inkl. MwSt.

- Currywurst auf Zitronengras-Spießen

- Sandwich mit Räucherlachs, Camembert, Feigen und weißem Spargel

- Hamburger mit Gurke, Tomate, Schmelzkäse und hausgemachter BBQ-Soße

- Wolfsbarsch vom Zedernholzbrett

- Surf & Turf / argent. Rumpsteak und Riesengarnele direkt vom Grill

- Frühlingsgemüse aus dem WOK und Rosmarinkartoffeln

- Erdbeeren Crobbler (frische Erdbeeren mit Crumble überbacken und Vanille-Eis)

109,- € inkl. MwSt.

- Grischenland/Deutschland: kleine Bratwürstchen und Bifteki vom Spieß

- Italien: hausgemachte Pizza mit Salami, Schinken und Champignons

- Norwegen: Lachsfilet vom Zedernholzbrett

- Irland: Lammrücken mit Thymian auf Bohnen-Kartoffel-Relish

- Frankreich: gegrillte Maishähnchenbrust mit Joghurt und frischer Minze, dazu Grillgemüse mit provenzalischen Kräutern und Roquefort-Kartoffeln

- Niederlande: Proffertjes mit Vanille-Schaum und gegrillter Wassermelone

109,- € inkl. MwSt.

- knusprige Chicken Wings mit Cocktailsoße

- Filoteig mit Rinderhack, Mais, Lauch und roten Bohnen

- Wehber´s Burger Spezial mit Pulled Pork von der Pute und hausgemachter Curry-Bananen-Sauce

- marinierte Rippchen und Whiskey-Tomaten-Dip

- US. Rib Eye Steak im Stück mit Grilltomate und Thymian-Kartoffel-Wedges

- gegrillte Ananas und karamellisierte Pfirsiche mit Pistazien-Eis

109,- € inkl. MwSt.

- Rindfleisch-Spieße „Teriyaki“

- mit Speck umwickelte, gefüllte Feigen mit Blauschimmelkäse und Birnen

- handgezogener Strudel mit Chili con carne und Schmand

- Hähnchenunterschenkel mit verschieden Rups und Marinaden

- US. Entrecôte im Stück mit baked potato und Sour Cream, frische Maiskolben mit Salsa-Sauce mariniert

- frische Früchte aus dem Duft-Säckchen mit Schokolade und Crumble, dazu Vanille-Eis

109,- € inkl. MwSt.

- Apfel-Holunderbeer-Punsch mit Zimt und Sternanis, dazu ein winterlicher Snack am Spieß

- Flammkuchen

- gegrillte Lachs-Forelle auf Orangen-Wirsinggemüse aus dem Wok

- Hasenrücken und Wildente an hausgemachtem Rotkohl-Salat

- Hirschmedaillon mit Speck-Bohnen, dazu karamellisierte Kartoffeln

- mit Marzipan und Cranberry gefüllte Williams-Birne, Schokoladen-Eis und aufgeschlagener Fenchel-Schaum

119,- € inkl. MwSt.

Das Angebot: Punsch aus dem Wok; mit Walnüssen und Frischkäse gefüllte Feigen, dazu gegrillte Wildlachs-Würfel mit schwarzem Sesam; Pizza mit Grünkohl, Speck & Kohlwurst; Hasenrücken auf Rosenkohl-Salat; Wildschwein-Steak & Hirschmedaillons mit Bohnenbündchen vom Grill, dazu karamellisierte Kartoffeln; klassischer Bratapfel mit Preiselbeer-Marzipan-Füllung & aufgeschlagenem Weißwein-Schaum

Das Angebot: Flammkuchen mit Chili con carne & Schmand; Beer can chicken/ saftiges Grillhähnchen mit Bier & Kräutern sowie Hähnchenschenkel mit verschiedenen Rubs & Marinaden; Porter-House-Steak mit Zitrusaromen, Tomaten-Basilikum-Confit & Kartoffel-Spargel-Gratin; Pancakes mit Ahornsirup & Schokoladensauce, dazu gegrillte Zuckermelone und Erdbeereis

Das Angebot: Filoteig mit Mais, Lauch und Eismeer Shrimps gefüllt dazu ein Kräuterschaum mit pikanter Wassermelone; Wehber's Burger Spezial mit Pulled Pork und hausgemachter Tomaten-Chili Sauce; Forellenfilet vom Zedernholzbrett mit geschmolzener Butter; US. Entrecôte im Stück und als Steak mit Baked Potato und Sour Cream Maiskolben mit Salsa Sauce mariniert; gegrillte Ananas und karamalisierte Pfirsiche mit Walnuss-Eis

Das Angebot: gefüllte Mini-Paprika & Tomaten mit Ziegenfrischkäse sowie US-Beef-Hackfleisch; Lammrücken mit Thymian auf Bohnen-Kartoffel-Relish; Forellenfilet mit Kräutern der Provence & geschmolzenen Schalotten; Tomahawk-Steak (auch sous-vide-gegart) mit geröstetem Olivenbrot & hausgemachter BBQ-Sauce; frische Erdbeeren mit Amaretto-Sabayone & Cantuccini

Das Angebot: Sandwich mit Räucherlachs, Camembert, Feigen & weißem Spargel; gegrillte Maishähnchenbrust mit Joghurt & frischer Minze auf in Tempurateig ausgebackenem Spargel; Wolfsbarsch vom Zedernholzbrett; Surf & Turf/ argentinisches Rumpsteak sowie Riesengarnelen direkt vom Grill (Holzkohle/ Gas/ Beefer), dazu gegrilltes Spargel-Paprika-Gemüse & Kartoffelgratin; Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern, Erdbeeren, Marshmallows & gegrillter Wassermelone

Das Angebot: frisch gezogener Strudelteig, mit gebackenen Bohnen, Mais und Speck gefüllt, dazu BBQ-Sauce; Nackensteak vom Duroc-Schwein mit geschmolzenen Schalotten & Champignons; auf Zedernholz gegarter Wildlachs mit Honig & Limetten, dazu Zitronengras-Schmand & frischer Dill; US-Rib-Eye-Steak mit Grilltomaten, dazu in Bierteig gegrilltes Gemüse & Thymian-Kartoffel-Wedges; Früchtekuchen aus Übersee mit Rum-Rosinen, Aprikosen, Pflaumen & Ingwer, dazu Schokoladeneis & Kokossauce

Das Angebot: Mini-Pizzen mit Truthahn, Ananas & Käse; klassische Cheeseburger mit Eisbergsalat, Tomate, Gurke & Käse, dazu hausgemachte Cocktailsauce; in BBQ-Rub eingelegte Spareribs sowie  American Roastbeef, zart-rosa gegrillt mit Rosmarin-Kartoffeln und karamellisierter Rote Beete, dazu Steckrüben vom Rost; kalifornische Walnuss-Muffins mit in Rum eingelegten Cranberrys & Vanilleeis

Das Angebot: Sandwich mit Räucherlachs, Camembert und frischen Feigen; Hamburger vom US-Beef mit gegrilltem Bacon, Käse, Salat, Tomaten und Gurken; "Beer can chicken", Hähnchenkeulen mit Schwarzbiermarinade und Limetten-Quark; US-Rib-Eye-Steak im Ganzen gegrillt, dazu Kürbis und Rote-Beete-Chips mit Majorankartoffeln; Brotauflauf nach altem Rezept mit Orangen, Aprikosen, Mandeln und Vanilleeis

Das Angebot: Flammkuchen mit Speck, Zwiebeln und Crème Fraîche; Burger mit Pulled Pork vom Kugelgrill mit BBQ-Sauce und frischem Gemüse; gegrillte Entenbrust mit Antipasti-Gemüse, frisch gegrillt vom Rost; argentinisches Porter-House-Steak mit Riesengarnelen, gegrillten Rüben und Kartoffelwedges; Schokoladenkuchen vom Grill mit Vanilleeis und gegrillter Wassermelone

Das Angebot: Gefüllte Feigen mit Stilton-Käse und Portwein; handgezogener Gemüsestrudel mit Kräuterdip und Baguette; Lammrücken mit Senf-Kräuterkruste, dazu Tomaten-Bohnen-Gemüse aus dem Wok; rückwärts gegrillte Tomahawksteaks, dazu Grilltomaten und Thymiankartoffeln; gegrilltes "Flammendes Inferno" mit frischen Beeren

Das Angebot: Flammkuchen mit Süßkartoffeln und weißem Spargel, Nüssen und Rucola; Wolfsbarsch mit grünem Spargelgratin; gegrillte Hähnchenbrust "Saltim Bocca" mit Serrano-Schinken und Spargel aus dem Wok; "Surf & Turf" argentinisches Rumpsteak mit Scampi, dazu in Bierteig gegrillter Spargel und Grillkartoffeln; warmer Eierlikör-Kuchen mit frischen Beeren aus der Region, dazu Vanilleeis

Das Angebot: American Pizza mit Chicken, Mais, Chili, Brokkoli und Cheddar-Cheese; Hamburger vom US-Beef mit gegrilltem Bacon, Käse, Salat, Tomaten und Gurken; gegrillte Spare-Ribs mit süßer Tomaten-Pfeffer-Marinade; argentinisches Roastbeef mit gegrillter Paprika aus dem Wok und Spicy-Wedges; Pancakes mit gegrillter Melone und Honey-Cream

Das Angebot:  Punsch aus dem Wok; gefüllte Feigen mit Ziegenkäse im Baconmantel und Walnüssen; gegrillter Wildlachs und Hasenrücken auf Rosenkohlsalat und Granatapfelkernen; Wildschweinrücken mit Wirsing-Orangen-Gemüse aus dem Wok, dazu gegrillte Steckrübe; Wildente mit Rotkraut und gegrillten Kartoffelkloßscheiben; klassischer Bratapfel auf Vanillesauce und Mandeleis

Das Angebot: Snack vorweg; gefüllte Mini-Paprika, Tomaten mit Ziegenfrischkäse und US-Beef-Hackfleisch; Roastbeef im Stück, zart rosa gegrillt, dazu Rosmarin-Röstkartoffeln; Rumpsteak mit unterschiedlichen Marinaden und kurzgegrilltes vom Schweinerücken mit Zitrus-Aromen; Tomahawk-Steak mit geröstetem Olivenbrot und hausgemachter BBQ-Sauce; kleines flammendes Inferno "Surprise"

Das Angebot: Minipizzen mit Truthahn, Ananas und Käse; Wehber-Burger-Spezial mit Pulled Pork und hausgemachter Bananen-Tomaten-Chili-Sauce; Lachsseite auf dem Zedernholzbrett gegrillt, US-Entrecôte im Stück und als Steak mit Baked Potatoe, Sour-Cream und Maiskolben mit Salsa-Sauce; Pancakes mit Ahornsirup, Schokoladensauce, dazu gegrillte Wassermelone und Erdbeer-Eis

Das Angebot: Snack vorweg; frisch gezogener Strudelteig, gebacken mit Bohnen, Mais und Speck auf BBQ-Sauce; original Cheese-Burger, klassisch mit Eisberg-Salat, Tomate, Gurke und Käse, dazu hausgemachte Cocktailsauce; US-Rib-Eye-Steak mit Grilltomate, mit in Bierteig frittiertem Gemüse und Thymian-Kartoffel-Wedges; kalifornischer Walnuss-Muffin mit in Rum eingelegten Cranberrys und Bourbon-Vanille-Eis

Das Angebot: Snack vorweg; Filoteig mit Mais, Lauch und Eismeer-Shrimps gefüllt, dazu ein Kräuterschaum mit pikanter Wassermelone; Wehbers Burger Spezial mit pulled Pork und hausgemachter Tomaten-Chili-Sauce; Us-Entrecôte im Stück und als Steak mit baked potato und Sour Cream, dazu Maiskolben mit Salsa-Sauce mariniert; gegrillte Ananas und karamellisierte Pfirsiche mit Walnuss-Eis

Das Angebot: Snack vorweg; gefüllte Feigen mit Walnüssen und Frischkäse, dazu gegrillte Wild-Lachs-Würfel; Hasenrücken auf Rosenkohl-Salat und Pinienkernen; Wildschwein-Steak und Hirschmedaillon mit Bohnenbündchen vom Grill, dazu gefüllte Kartoffeltörtchen; gegrillte Birne mit Preiselbeer-Marzipan-Füllung und aufgeschlagenem Weißwein-Schaum